なったのはいつから？ 江戸時代末期の10年代といわれています。 いちごはオランダ船によって持ち込まれたので、当時はオランダイチゴと呼ばれていたのだとか。 その後、明治時代に農業が近代化されるにつれ、欧米からさまざまな種苗が導入されるようになり、1900年ごろには外国品種を使った営利栽培が始まっています。 いちごは野菜なの？ 果物なの？鉾田のイチゴを日本一に！ その鍵はCO 2 施策？ クラウド管理×効率的施用で高品質・高収量を実現！ 茨城県鉾田市のJAほこた苺部会で仲間と共に栽培技術の向上に取り組んできた鎌田充貴さん。 環境制御を研究するなかで液化炭酸ガスの株元への局所イチゴの生産コスト5割削減技術 開発目標 栽培システムの低コスト化 環境制御による生産性の向上 育苗・定植・収穫出荷調整作業の省力化 1 目 的 イチゴ栽培は、高設栽培の導入で収穫労働力の軽減が図られた。しかし、依然として
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帯 化 野菜 イチゴ-野菜 イチゴ高設栽培（ピートベンチ栽培）の手引き (pdf KB) イチゴのベンチ無仮植育苗の手引き イチゴの品種「古都華」の栽培技術指針 イチゴの品種「珠姫」の栽培技術指針 (pdf 1966KB) イチゴの間欠冷蔵処理技術マニュアル 促成イチゴに対するCO2施用の手引 (PDF 4570KB) (1990年新技術解説書NO30) 大和野菜「大和まな」栽培マニュアル周波数帯番号 サクサク感に特徴的な周波数帯で指標 コロッケ 化する。 圧縮 事例3野菜の鮮度へのこだわり 野菜の「しなび」を 数値化 いつまでも新鮮な状態で野菜を保 00 2500 しなびていない しなびている 見た目の感覚を 客観的に評価 野菜を長持ちさせる
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イチゴ（苺、覆盆子、一期、英 Fragaria ）は、バラ科の多年草。 一見して種子に見える一粒一粒の痩果(そうか）が付いた花托（花床ともいう）部分が食用として供される。 甘みがあるため果物として位置づけられることが多いが、草本性の植物であるので野菜として扱われることもある 。 · アメリカで初のイチゴの植物工場を作ったのが「Oishii Farm」。 アメリカやインド、シンガポールなどの多国籍チームを率いるのは日本人の古賀大貴さんです。 · イチゴは、バラ科の多年草植物です。果実が木にならない草本性のものです。生産側では果樹ではない、草本性のものである上、 苗を植えて「1年」で収穫する のでこの理由から、イチゴは「野菜」と分類されています。
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野菜・果物の健康維持機能に関する研究動向 3 主な果物の生理機能 n イチゴ イチゴは、ビタミンCや有機酸（主にクエン酸、リンゴ酸）を豊富に含む果物です。 水溶性の抗酸化成分であるビタミンCは、脂溶性抗酸化成分であるビタミンEの存在下で相乗分野：野菜・花き 環境制御のスマート化によるイチゴの高効率・省力生産体系の開発 試験研究計画名：uecsプラットホームで日本型施設園芸が活きるスマート農業の実現 地域戦略名 ：山口県 イチゴ大規模ハウス団地による「山口いちご」の生産力強化1700 · 帯化現象といって、花芽形成時の奇形です。 肥料過多や着果ホルモン剤の影響等により時々起こります。 急に枯れた。
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イチゴが中心であったが,51年 度以降はナガイモ(青 森),ニ ンニク(長 崎),サ トイモ(鹿 児島)な ど,イ チ ゴ以外の永年生野菜についても,組 織培養によるウイル完全制御型植物工場用イチゴ栽培設備の販売開始、ノウハウも提供 ～ 栽培情報をビッグデータ化して、植物工場のスマートファクトリー化も ～ このたび日清紡ホールディングスでは、完全制御型植物工場※でイチゴを栽培するための設備とその栽培技術帯を用いる 。 イチゴと リンゴ ，ミカンは 支出金額上位 の果樹品目 であり ，年間 の支出金額 はそれ ぞれ ，イチゴ 3,243円，リンゴ 4,5円，ミカン 4,515円である 。この 支出金額 に加 えて 購入数量 ，単価 を示したのが 図序2である 。
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イチゴ〈バラ科オランダイチゴ属〉 果物ではなく、野菜に分類される。 ビタミンC・食物繊維・ペクチン (血糖値の上昇を抑える効果がある)が豊富だが、カロリーは控えめ。 赤い色素成分は「アントシアニン (ポリフェノールの一種)」。 目の健康に対して有効なほか、ガンの抑制や肝機能改善効果などがある。 昭和27年に、宇都宮市姿川地区と御厨町 (現足利市)で花芽分化 イチゴは夏の高温・長日条件下ではランナーによる栄養繁殖を行い、初秋から晩秋に平均気温が25℃付近まで下がると短くなった日長に反応して花芽を分化するようになります。 25℃以上の高い温度では、イチゴの花芽形成は完全に阻害され、温度が12～15℃以下となると日長にかかわらず花芽を分化します。 品種間差はありますが、15～25℃の範囲においてイチゴ果実より抽出した、ポリフェノールなど機能性成分を含むエキス（液体）、またはエキス末（SD、FD粉末）です。 原料となるイチゴポリフェノールパウダー 食薬区分 食品 又は 天然香料扱い 機能 1．抗酸化機能（アンチエイジング） 2．抗肥満
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（2） 出荷形態の簡素化・省力化（主に加工・ 業務用野菜） 生活環境の変化に伴い食生活も大幅に変 化し、中食や外食などへの「食の外部化」 が急速に進んでおり、主要野菜の消費用途 は、約6割が加工・業務用となっている状 況である。野菜産地が各地に誕生し,今後も発展の方向にある。省力機械化については,野菜の場合,作物を取扱 う場面での機械化はあまり進んでいないが,この中でナガイモは, トレンチャーによる収穫の機械化が 普及し,栽培が急速に増加した典型的事例となった。導入対象：キャベツ・ハクサイ等の大規模露地野菜作の地域 イチゴのクラウン温度制御 技術概要：イチゴの株もとに冷温水を流しクラウン部の温度を制御することにより、果実肥 大の向上、収量の平準化およびコストの低減ができる技術を開発。
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5．イチゴの基本的栽培技術 育苗 親株管理：無病親株，休眠打破 採苗：定植の60～80日前，本葉2～3枚の子苗 花芽分化促進：促成栽培では重要技術 省力化：小型ポット，セルトレー，紙ポット等 施肥及び土壌管理 基肥N：10～15kg/10a，生育に合わせて追肥
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